Ön kayıttaZorluk 1/3
İstiridye mantarı yetiştirme kiti
Pleurotus ostreatus
Başlangıç için en kolayı: kutuyu aç, günde iki kez su püskürt, yaklaşık iki haftada ilk demet.
Yetiştirme kitleri
Mutfak tezgâhında küçük bir orman
Kutuyu aç, su püskürt, bekle. Her tür üç boyda: kendin için küçük, aile için büyük, hediye için mega. Bloklar evimizde, küçük partilerle hazırlanıyor.
7 tür, üç boy
Ön kayıttaZorluk 1/3
Pembe istiridye mantarı yetiştirme kiti
Pleurotus djamor
Mercan pembesi, hızlı ve gösterişli; sıcak evleri seven tropik bir istiridye.
Ön kayıttaZorluk 1/3
Sarı istiridye mantarı yetiştirme kiti
Pleurotus citrinopileatus
Limon sarısı demetler; çiçek gibi açan, en neşeli kit.
Ön kayıttaZorluk 2/3
Shiitake yetiştirme kiti
Lentinula edodes
Odun kokulu, umami dolu; biraz sabır isteyen ama emeğinin karşılığını veren kit.
Ön kayıttaZorluk 2/3
Kültür mantarı yetiştirme kiti
Agaricus bisporus
Mutfağın klasiği: beyaz düğme mantarı, kompost ve örtü toprağıyla.
Ön kayıttaZorluk 2/3
Aslan yelesi yetiştirme kiti
Hericium erinaceus
Bembeyaz dikenli bir top; ıstakozu andıran dokusuyla şeflerin gözdesi.
Ön kayıttaZorluk 3/3
Reishi yetiştirme kiti
Ganoderma lucidum
Parlak, cilalı görünümlü odunsu bir mantar; yavaş büyür, çay için kurutulur.
Kutudan hasada dört adım
Her kitin sayfasında o türe özel zaman çizelgesi var. Genel akış hep aynı:
- 1AçPencereyi kes, aydınlık bir köşeye koy.
- 2NemleGünde 1–2 kez su püskürt.
- 3İzleTaslaklar birkaç günde demete döner.
- 4Hasat etBük, kopar, aynı gün pişir.
