Görseller temsilîdir; ambalaj partiye göre değişebilir.
Bu ürün hakkında
Trüfle tanışmak isteyen birine üç basamak: makarna için sos, püre ve yumurta için yağ, kızartma için tuz.
Set karton kutuda, not kartıyla gelir. Ayrı ayrı almaktan yaklaşık yüzde on daha uygundur.
- Üretici
- Poros
- Miktar
- 3 ürün
- Teslim
- Talep sonrası e-postayla
Nasıl kullanılır?
- Trüf sosu 90 g
- Sıcak makarnaya bir kaşık.
- Zeytinyağı 250 ml
- Püre ve yumurtaya, pişirmeden birkaç damla.
- Trüflü tuz
- Patates kızartmasına, servis anında bir tutam.
- Ne zaman?
- Üçü de son dokunuştur; pişirme bittikten sonra eklenir.
- Açtıktan sonra
- Yağ üç ay içinde; sos buzdolabında bir hafta içinde.
Bununla ne pişirilir?
Trüf aroması mı, gerçek trüf mü?
İkisi aynı şey değil. Trüf kokusunun bilinen bileşenlerinden 2,4-ditiyapentan doğal trüfte de bulunur, sentetik olarak da üretilir; ticari "trüflü" ürünlerin birçoğunda kokuyu bu aroma verir.
Food Control dergisinde yayımlanan bir çalışma, trüf aromalı yağların nadiren gerçek trüf ya da doğal trüf aroması içerdiğini bildiriyor. Yani "aromalı" yazması, içinde trüf parçası olduğu anlamına gelmez; emin olmanın yolu etiketi okumaktır.
Setteki her ürünün aroma kaynağı, trüf oranı ve içerik listesi kendi etiketinde yazar.
Kaynaklar: Wernig vd., Food Control, 2018 · Wikipedia: 2,4-Dithiapentane
Sık sorulan sorular
Sette neler var?
Siyah trüf aromalı zeytinyağı 250 ml, siyah trüf sosu 90 g ve trüflü deniz tuzu; bir not kartıyla.
Hediye olarak uygun mu?
Set karton kutuda, not kartıyla gelir.
Hangisini ne zaman kullanırım?
Makarna için sos, püre ve yumurta için yağ, kızartma için tuz. Üçünü de pişirme bittikten sonra ekle.
Ayrı almaktan farkı var mı?
Ayrı ayrı almaktan yaklaşık yüzde on daha uygundur.
Trüf oranları nerede yazar?
Aroma kaynağı, trüf oranı ve içerik listesi her ürünün etiketinde yazar.
Aynı raftan
Hediye setleri
Sipariş üzerine3 kavanoz
Kurutulmuş mantar tanışma seti
Shiitake 50 g, porçini 40 g ve kuzugöbeği 30 g; üç kuru mantar, üç tarif kartı, bir not kartı.
1.390 ₺
Gün 0
Gün 14
Kurumsal armağan kiti
Bu yıl ekibinize güzel bir deneyim armağan edin
Bugün kapalı bir kutu, iki hafta sonra masada fışkıran bir orman. Öğretici bir deneyim, sofrada biten güzel bir anı.
- Kutu, kurdele ve kart Poros ve sizin logonuzla
- Gün 0 → ilk hasat yaklaşık 2 hafta
- Türkçe ve İngilizce bakım kartı
1.000 ₺ kişi başı