Görseller temsilîdir; ambalaj partiye göre değişebilir.
Bu ürün hakkında
Mantar, zeytinyağı ve siyah trüf ile hazırlanmış sürülebilir sos. Sıcak makarnaya bir kaşık, kızarmış ekmeğe ince bir kat yeter.
Trüf oranı ve içerik listesi etikette yazar. Açtıktan sonra buzdolabında sakla, üstünü zeytinyağıyla örterek bir hafta içinde tüket.
Tadı ve dokusu: Mantarlı, topraksı, kremamsı.
- Üretici
- Poros
- Miktar
- 90 g
- Teslim
- Talep sonrası e-postayla
Nasıl kullanılır?
- Ne kadar?
- Sıcak makarnada porsiyon başına bir kaşık, kızarmış ekmekte ince bir kat.
- Ne zaman?
- Ocağı kapattıktan sonra, makarnayı ya da risottoyu karıştırırken.
- Nelerle?
- Makarna, bruschetta, risotto, yumurta.
- Nasıl saklanır?
- Açılmamış kavanoz serin ve kuru bir yerde.
- Açtıktan sonra
- Buzdolabında, üstünü zeytinyağıyla örterek bir hafta içinde tüket.
Bununla ne pişirilir?
Trüf aroması mı, gerçek trüf mü?
İkisi aynı şey değil. Trüf kokusunun bilinen bileşenlerinden 2,4-ditiyapentan doğal trüfte de bulunur, sentetik olarak da üretilir; ticari "trüflü" ürünlerin birçoğunda kokuyu bu aroma verir.
Food Control dergisinde yayımlanan bir çalışma, trüf aromalı yağların nadiren gerçek trüf ya da doğal trüf aroması içerdiğini bildiriyor. Yani "aromalı" yazması, içinde trüf parçası olduğu anlamına gelmez; emin olmanın yolu etiketi okumaktır.
Bu sos mantar, zeytinyağı ve siyah trüfle hazırlanır; trüf oranı ve içerik listesi etikette yazar.
Kaynaklar: Wernig vd., Food Control, 2018 · Wikipedia: 2,4-Dithiapentane
Sık sorulan sorular
Siyah trüf sosu nasıl kullanılır?
Sıcak makarnaya bir kaşık katıp karıştır ya da kızarmış ekmeğe ince sür. Isıtman gerekmez; yemeğin sıcaklığı yeter.
Sosu pişirmem gerekir mi?
Hayır, kavanozdan kullanıma hazırdır. Uzun süre kaynatmak kokusunu azaltır; ocağı kapattıktan sonra ekle.
Açtıktan sonra ne kadar dayanır?
Buzdolabında, üstünü zeytinyağıyla örterek bir hafta içinde tüket. Temiz kaşık kullan.
Trüf oranı ne kadar?
Trüf oranı ve içerik listesi etikette yazar. Etikette görmediğin bir oranı burada vermiyoruz.
Bir kavanoz kaç kişiye yeter?
Kavanoz 90 g. Porsiyon başına bir kaşık hesabıyla birkaç öğüne yeter; miktarı tadına göre ayarla.
Aynı raftan
Trüf ürünleri
Sipariş üzerine250 ml
Siyah trüf aromalı sızma zeytinyağı
Sızma zeytinyağı ve siyah trüf aroması; makarna, patates püresi ve yumurtanın üstüne pişirmeden birkaç damla.
880 ₺
Sipariş üzerine
Siyah trüflü deniz tuzu
Deniz tuzu ve kurutulmuş siyah trüf parçacıkları; patates kızartması, yumurta ve ızgara et için.
290 ₺
Gün 0
Gün 14
Kurumsal armağan kiti
Bu yıl ekibinize güzel bir deneyim armağan edin
Bugün kapalı bir kutu, iki hafta sonra masada fışkıran bir orman. Öğretici bir deneyim, sofrada biten güzel bir anı.
- Kutu, kurdele ve kart Poros ve sizin logonuzla
- Gün 0 → ilk hasat yaklaşık 2 hafta
- Türkçe ve İngilizce bakım kartı
1.000 ₺ kişi başı