Görseller temsilîdir; ambalaj partiye göre değişebilir.
Bu ürün hakkında
Shiitake ve istiridye mantarı temelli, mevsimine göre yabani türlerle zenginleşen karışık kuru mantar. Hangi türlerin olduğu partinin etiketinde yazar.
Bu mantarı kendimiz yetiştirmiyoruz; izlenebilir, belgeli tedarikçilerden alıp kendi etiketimizle paketliyoruz. Parti, menşe ve son tüketim tarihi sipariş onayında yazılır.
Kapağı sıkı kapalı, serin ve kuru bir dolapta sakla. Kullanmadan önce 20–30 dakika ılık suda beklet; suyunu süzüp çorbaya ya da pilava ekle.
Tadı ve dokusu: Katmanlı, topraksı, umami.
- Üretici
- Poros
- Miktar
- 100 g
- Teslim
- Talep sonrası e-postayla
Nasıl kullanılır?
- Ne kadar?
- Bir tencere çorbaya bir avuç iyi bir başlangıçtır.
- Ne zaman?
- 20–30 dakika ılık suda beklet, sonra pişirmenin başında ekle.
- Nelerle?
- Çorba, güveç, pilav.
- Nasıl saklanır?
- Kapağı sıkı kapalı, serin ve kuru bir dolapta.
- Islatma suyu
- Süzüp çorbaya ya da pilava ekle.
Bununla ne pişirilir?
Sık sorulan sorular
İçinde hangi mantarlar var?
Shiitake ve istiridye mantarı temellidir, mevsimine göre yabani türlerle zenginleşir. Hangi türlerin olduğu partinin etiketinde yazar.
Nasıl hazırlanır?
20–30 dakika ılık suda beklet, süz ve pişirmenin başında ekle.
Islatma suyu kullanılır mı?
Evet. İnce süzgeçten geçirip çorbaya ya da pilava ekle.
Nasıl saklanmalı?
Kapağı sıkı kapalı, serin ve kuru bir dolapta.
Çiğ yenir mi?
Hayır. Kuru mantarı ıslattıktan sonra mutlaka pişir.
Aynı raftan
Kurutulmuş mantar ve toz
Bütün şapkalı kuru shiitake; ıslatınca et gibi dolgunlaşır, suyu ramen ve çorbaya derin umami verir.
800 ₺
Dilim porçini (çörek mantarı); risotto, makarna sosu ve et suyunun klasik kuru mantarı.
1.250 ₺
Bütün kuzugöbeği (morel); kremalı soslar, pilav ve dolma için az ama etkili.
650 ₺
İnce öğütülmüş kuru shiitake; bir çay kaşığı çorbaya, sosa ya da et marinasyonuna umami katar.
800 ₺
Gün 0
Gün 14
Kurumsal armağan kiti
Bu yıl ekibinize güzel bir deneyim armağan edin
Bugün kapalı bir kutu, iki hafta sonra masada fışkıran bir orman. Öğretici bir deneyim, sofrada biten güzel bir anı.
- Kutu, kurdele ve kart Poros ve sizin logonuzla
- Gün 0 → ilk hasat yaklaşık 2 hafta
- Türkçe ve İngilizce bakım kartı
1.000 ₺ kişi başı