Görseller temsilîdir; ambalaj partiye göre değişebilir.
Bu ürün hakkında
Bütün hâlde kurutulmuş kuzugöbeği. Bal peteğine benzeyen şapkası sosu içine çeker; 30 g, dört kişilik bir kremalı sos için yeter.
Kuzugöbeği çiğ yenmez; ıslattıktan sonra mutlaka iyice pişir.
Bu mantarı kendimiz yetiştirmiyoruz; izlenebilir, belgeli tedarikçilerden alıp kendi etiketimizle paketliyoruz. Parti, menşe ve son tüketim tarihi sipariş onayında yazılır.
Kapağı sıkı kapalı, serin ve kuru bir dolapta sakla. Kullanmadan önce 20–30 dakika ılık suda beklet; suyunu süzüp çorbaya ya da pilava ekle.
Tadı ve dokusu: Topraksı, hafif tütsülü, et gibi.
- Tür
- Morchella spp.
- Üretici
- Poros
- Miktar
- 30 g
- Teslim
- Talep sonrası e-postayla
Nasıl kullanılır?
- Ne kadar?
- 30 g, dört kişilik bir kremalı sos için yeter.
- Ne zaman?
- 20–30 dakika ılık suda beklet, sonra mutlaka iyice pişir.
- Nelerle?
- Kremalı soslar, pilav, dolma.
- Nasıl saklanır?
- Kapağı sıkı kapalı, serin ve kuru bir dolapta.
- Dikkat
- Kuzugöbeği çiğ yenmez.
Bununla ne pişirilir?
Sık sorulan sorular
Kuzugöbeği çiğ yenir mi?
Hayır. Kuzugöbeği çiğ yenmez; ıslattıktan sonra mutlaka iyice pişir.
30 g kaç kişiye yeter?
Dört kişilik bir kremalı sos için yeter; ıslanınca hacmi artar.
Nasıl ıslatılır?
20–30 dakika ılık suda beklet. Petek gözeneklerinde kum kalabilir, çıkarınca çalkala; suyu ince süzgeçten geçir.
Hangi yemeklere yakışır?
Kremalı soslar, pilav ve dolma. Petek şapka sosu içine çeker.
Menşesi nerede yazar?
Bu mantarı kendimiz yetiştirmiyoruz; izlenebilir, belgeli tedarikçilerden alıyoruz. Parti, menşe ve son tüketim tarihi sipariş onayında yazılır.
Aynı raftan
Kurutulmuş mantar ve toz
Bütün şapkalı kuru shiitake; ıslatınca et gibi dolgunlaşır, suyu ramen ve çorbaya derin umami verir.
800 ₺
Dilim porçini (çörek mantarı); risotto, makarna sosu ve et suyunun klasik kuru mantarı.
1.250 ₺
Sipariş üzerine100 g
Karışık kurutulmuş mantar
Shiitake, istiridye ve mevsimine göre yabani türlerden karışık kuru mantar; çorba ve güveç için.
790 ₺
İnce öğütülmüş kuru shiitake; bir çay kaşığı çorbaya, sosa ya da et marinasyonuna umami katar.
800 ₺
Gün 0
Gün 14
Kurumsal armağan kiti
Bu yıl ekibinize güzel bir deneyim armağan edin
Bugün kapalı bir kutu, iki hafta sonra masada fışkıran bir orman. Öğretici bir deneyim, sofrada biten güzel bir anı.
- Kutu, kurdele ve kart Poros ve sizin logonuzla
- Gün 0 → ilk hasat yaklaşık 2 hafta
- Türkçe ve İngilizce bakım kartı
1.000 ₺ kişi başı