İçeriğe geç
Mantar keşfet

Ay ay mantarlar · 23 tür

Nisan ayında hangi mantarlar çıkar?

Nisan ayında ansiklopedimizdeki 23 türün mevsimi sürer: 8 tanesi yenen ya da geleneksel kullanımı olan, 5 tanesi zehirli ya da ölümcül türdür. Öne çıkan yenenler Mürekkep mantarı, Kulak mantarı, Kavak mantarı ve Pullu mantar. Bu ay en çok dikkat edilmesi gerekenler Sahte kuzugöbeği ve Ölümcül lifli şapka.

Nisan ayında çıkan mantarlar

Nisan, Türkiye'de ilkbahar aylarındandır. Bu sayfa, mantar ansiklopedimizdeki tür sayfalarının mevsim bilgisinden derlenir: bir tür, kaynaklarında nisan ayında çıktığı yazıyorsa burada listelenir. Yağış, sıcaklık ve rakım mevsimi birkaç hafta öne ya da arkaya kaydırabilir; listeler bir garanti değil, nereye ve neye bakılacağını gösteren bir başlangıçtır.

Nisan ayında mevsimi başlayan türler: Mürekkep mantarı, Kafes mantarı, Pullu mantar, Mıhbaşı mantarı, Mutinus caninus ve Ölümcül lifli şapka. Mevsimi bu ay sona eren türler: Kükürt sarısı demet mantarı, Yer yıldızı mantarı ve Mutinus caninus.

Doğrulanmış gözlem kayıtlarına göre nisan ayında en çok kayıt Marmara bölgesinden gelir (111 kayıt). Bölge bölge en sık görülen türler aşağıdaki tabloda; kaynak GBIF ve iNaturalist.

Nisan ayında en çok kaydedilen mantarlar

MantarDurumNisan kaydı
Tüylü maymuncuk mantarıSchizophyllum communeBilinmiyor20
Mürekkep mantarıCoprinus comatusYenen18
Kafes mantarıClathrus ruberBilinmiyor18
Pullu mantarCerioporus squamosusYenen6
Çöp mantarıCandolleomyces candolleanusBilinmiyor5
Çöl trüfüTerfezia claveryiYenen5
Kıllı katmantarıStereum hirsutumBilinmiyor4
Pullu mürekkep mantarıCoprinellus micaceusBilinmiyor4
Kav mantarıFomes fomentariusBilinmiyor4
Trüf mantarıTuber aestivumYenen4
KuzugöbeğiMorchella esculentaYenen3
Kulak mantarıAuricularia auricula-judaeYenen3
Kavak mantarıCyclocybe cylindraceaYenen2
Kurt kulağı mantarıSarcosphaera coronariaZehirli2
Yer yıldızı mantarıAstraeus hygrometricusBilinmiyor2
Pis kokulu boynuz mantarıPhallus impudicusBilinmiyor2
Kükürt sarısı demet mantarıHypholoma fasciculareZehirli2
Mutinus caninusMutinus caninusBilinmiyor2
Çaşır mantarı (kral istiridye)Pleurotus eryngiiYenen2
Taneli suillusSuillus granulatusYenen1

Kaynak GBIF ve iNaturalist, bütün yılların toplamı. Durum rehber içindir, yeme kararı için yeterli değildir; yabani mantarı uzmana yüz yüze göstermeden yemeyin. Verinin tamamı ve yöntem

Nisan ayının zehirli benzerleri

Nisan ayında yenen türlerle aynı dönemde Kükürt sarısı demet mantarı, Sahte kuzugöbeği, Gri mürekkep mantarı, Kurt kulağı mantarı ve Ölümcül lifli şapka da çıkar. Toplanan her mantar türü kesin tanınmadan yenmez; aynı sepete konmaz.

Nisan ayında bölgelere göre gözlemler

GBIF ve iNaturalist üzerinden toplanan doğrulanmış gözlemlerin Nisan ayına düşenleri, bölge bölge en sık görülen beş türle (veri tarihi 2026-11-02). Sayılar geçmiş yıllardaki kayıtlardır; bu yıl çıkacağının garantisi değildir.

Haritada il il gözlemleri gör →

Nisan ayının mantar tarifleri

Tereyağlı kuzugöbeği, kuzugöbeği mantarı (Morchella esculenta) ile Atıştırmalıklar Tereyağlı kuzugöbeği İlkbaharın en değerli mantarı kuzugöbeği, tereyağı, arpacık soğanı ve kekikle; kızarmış ekmek üstünde sade ve zarif bir lezzet. 54 dk Kuzugöbeği Domalanlı yumurta (çöl trüflü yumurta), domalan mantarı (Terfezia spp.) ile Kahvaltılıklar Domalanlı yumurta (çöl trüflü yumurta) Tereyağında arpacık soğanla sotelenen domalan dilimleri üzerine kremalı yumurta; çöl trüfünün en sade ve klasik hâli, 25 dakikada hazır. 25 dk Domalan Kavak mantarlı spagetti (pioppino), kavak mantarı (Cyclocybe cylindracea) ile Makarna ve risotto Kavak mantarlı spagetti (pioppino) Sarımsaklı zeytinyağında sotelenip beyaz şarapla kısık ateşte yumuşatılan kavak mantarı (pioppino) ile spagetti; iki kişilik, 30 dakikada hazır. 30 dk Kavak mantarı Mürekkep mantarı çorbası, mürekkep mantarı (Coprinus comatus) ile Çorbalar Mürekkep mantarı çorbası Taze soğan ve tereyağıyla pişen genç mürekkep mantarından ince, sütlü bir çorba; toplandığı gün 25 dakikada hazır. 35 dk Mürekkep mantarı Kuzugöbeği dolması, kuzugöbeği mantarı (Morchella esculenta) ile Meze ve zeytinyağlılar Kuzugöbeği dolması İçi boş kuzugöbeği mantarı, fıstıklı ve kuş üzümlü zeytinyağlı dolma içiyle dolduruluyor; ılık ya da soğuk servis edilen özel bir meze. 1 sa 20 dk Kuzugöbeği

Nisan ayı için yazılar

Nisan ayında çıkan yenen mantarlar

Kuzugöbeği (Morchella esculenta): Kuzugöbeği ilkbaharda kısa bir dönem çıkar (İngiltere'de mart–haziran başı). Türkiye'deki GBIF kayıtları mart–haziran arasıdır; ilkbaharda yağış olmazsa az çıkar. Kuzugöbeği Türkiye'de birçok bölgede toplanır. 2025 yangınlarından sonra Osmaneli ve Geyve'deki yanmış karaçam ormanlarında bolca çıktığı kaydedilmiştir.

Çöl trüfü (Terfezia spp.): Çöl trüfü ilkbahar mantarıdır; Türkçe Vikipedi domalanın ilkbaharda, yağmurdan sonra çıktığını yazar. Haritamızdaki Türkiye kayıtları nisan ve mayıs aylarına aittir. Verim önceki sonbahar ve kış yağışlarına bağlıdır; kurak geçen bir kışın ardından az çıkar ya da hiç çıkmaz. Çöl trüfü Türkiye'de Konya, Karaman ve Şanlıurfa çevresinde bilinir (Türkçe Vikipedi); Suriye sınırında keme adıyla anılır (Wikipedia). Denizli'de yapılan bir araştırmada Terfezia boudieri kaydedilmiştir. Haritamızdaki Terfezia claveryi gözlemleri Ankara ve Konya'dandır.

Sık sorulan sorular

Nisanda hangi mantarlar çıkar?

Ansiklopedimize göre nisan ayında 23 türün mevsimi sürer. Yenenlerden Mürekkep mantarı, Kulak mantarı, Kavak mantarı, Pullu mantar, Kuzugöbeği, Mıhbaşı mantarı, Çaşır mantarı (kral istiridye) ve Çöl trüfü bu aya girer. Mevsim bölgeye, rakıma ve yağışa göre birkaç hafta kayabilir.

Nisan ayında zehirli mantar çıkar mı?

Evet. Nisan ayında mevsimi süren zehirli ya da ölümcül türler: Kükürt sarısı demet mantarı, Sahte kuzugöbeği, Gri mürekkep mantarı, Kurt kulağı mantarı ve Ölümcül lifli şapka. Beyaz lamelli, sapında halka ve dibinde torba (volva) olan mantarlar hiç toplanmaz.

Nisan ayında mevsimi başlayan mantarlar hangileri?

Kaynaklarına göre mevsimi nisan ayında başlayan türler: Mürekkep mantarı, Kafes mantarı, Pullu mantar, Mıhbaşı mantarı, Mutinus caninus ve Ölümcül lifli şapka.

Nisan ayında mevsimi biten mantarlar hangileri?

Kaynaklarına göre nisan ayından sonra mevsimi sona eren türler: Kükürt sarısı demet mantarı, Yer yıldızı mantarı ve Mutinus caninus.

Nisan ayında en çok hangi bölgede mantar görülür?

GBIF ve iNaturalist'teki doğrulanmış kayıtlara göre nisan ayında en çok kayıt Marmara (111), İç Anadolu (47) ve Ege (35) bölgelerinden gelir. Kayıt sayısı gözlemcinin çokluğunu da yansıtır; mantarın yalnız orada çıktığı anlamına gelmez.

Nisan ayında mantar toplamak güvenli mi?

Yalnız kesin tanıdığınız türü toplayın. Nisan ayında ansiklopedimizde 5 zehirli ya da ölümcül tür mevsimdedir. Şüphede mantarı yemeyin; zehirlenme belirtisinde 112'yi arayın, Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nin numarası 114'tür.

Nisan ayında mantarla hangi yemekler yapılır?

Bu ay mevsimi süren mantarlarla hazırlanan tariflerimiz: Domalanlı yumurta (çöl trüflü yumurta), Kavak mantarlı spagetti (pioppino), Kuzugöbeği dolması, Mürekkep mantarı çorbası ve Tereyağlı kuzugöbeği. Yabani mantar yalnız kesin tanındıysa pişirilir; marketteki kültür mantarı yıl boyu kullanılabilir.

Kaynaklar

  1. GBIF ve iNaturalist: Türkiye gözlem kayıtları (sitemizin haritası) gbif.org
  2. GBIF: Tüylü maymuncuk mantarı (Schizophyllum commune), Türkiye kayıtları gbif.org
  3. GBIF: Mürekkep mantarı (Coprinus comatus), Türkiye kayıtları gbif.org
Tüm kaynaklar (20)
  1. GBIF: Kafes mantarı (Clathrus ruber), Türkiye kayıtları gbif.org
  2. GBIF: Kulak mantarı (Auricularia auricula-judae), Türkiye kayıtları gbif.org
  3. GBIF: Hindi kuyruğu (Trametes versicolor), Türkiye kayıtları gbif.org
  4. GBIF: Kıllı katmantarı (Stereum hirsutum), Türkiye kayıtları gbif.org
  5. GBIF: Kükürt sarısı demet mantarı (Hypholoma fasciculare), Türkiye kayıtları gbif.org
  6. GBIF: Çöp mantarı (Candolleomyces candolleanus), Türkiye kayıtları gbif.org
  7. GBIF: Sarıpelte mantarı (Tremella mesenterica), Türkiye kayıtları gbif.org
  8. GBIF: Pullu mürekkep mantarı (Coprinellus micaceus), Türkiye kayıtları gbif.org
  9. GBIF: Fomes fomentarius, Kav mantarı (Fomes fomentarius), Türkiye kayıtları gbif.org
  10. GBIF: Cyclocybe cylindracea, Kavak mantarı (Cyclocybe cylindracea), Türkiye kayıtları gbif.org
  11. GBIF: Sahte kuzugöbeği (Gyromitra esculenta), Türkiye kayıtları gbif.org
  12. GBIF: Pullu mantar (Cerioporus squamosus), Türkiye kayıtları gbif.org
  13. GBIF: Yer yıldızı mantarı (Astraeus hygrometricus), Türkiye kayıtları gbif.org
  14. GBIF: Kuzugöbeği (Morchella esculenta), Türkiye kayıtları gbif.org
  15. GBIF: Mıhbaşı mantarı (Marasmius oreades), Türkiye kayıtları gbif.org
  16. GBIF: Gri mürekkep mantarı (Coprinopsis atramentaria), Türkiye kayıtları gbif.org
  17. GBIF: Kurt kulağı mantarı (Sarcosphaera coronaria), Türkiye kayıtları gbif.org

Diğer aylar

Veri kaynağı ve lisans

Gözlemler GBIF.org (insan gözlemi ve herbaryum örneği; coğrafi sorunu işaretli kayıtlar hariç) ve iNaturalist araştırma düzeyi kayıtlarından, 2 Kasım 2026 tarihinde alındı. Yalnız makro mantarlar (Agaricomycetes, Pezizomycetes) ve tür düzeyinde adlandırılmış kayıtlar. Her nokta kendi kaydına bağlanır; kaydeden kişi ve lisans (CC0, CC BY, CC BY-NC) kayıtta yazılıdır.

Harita: © OpenStreetMap katkıcıları. İl merkezleri: Wikidata. Bölge, kaydın GADM il adından; il adı olmayan kayıtta en yakın il merkezinden belirlenir. Korunan türlerde (iNaturalist "tehdit altında" ya da IUCN VU/EN/CR) konum ~10 km'ye yuvarlanır; iNaturalist'in gizlediği konumlar "yaklaşık" yazar.

Bir gözlem, mantarın o gün orada görüldüğünü gösterir; bugün orada olduğunu ya da toplanabileceğini göstermez. Gözlem sayısı, mantarın bolluğundan çok o bölgede kaç kişinin kayıt tuttuğunu yansıtır.

Son güncelleme: Hazırlayan: Poros Mantar editörlüğüDüzeltme bildir